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  • 【文汇报】沪上高校食堂将开启半份半价新模式

    发稿时间:2020-08-27浏览次数:609


    开学进入倒计时,在沪上多所高校,一场场舌尖上的新食尚正在酝酿之中、推出在即。

    开学后,食堂窗口将新增半两饭、半份菜光盘可换水果;餐后以光盘打卡的方式可兑更多奖励……积极响应当下厉行节约,反对浪费的社会新风尚,这几天,沪上多所高校后勤部门及师生们正集思广益,完善工作方案,计划在新学期推出一系列行动计划和创意活动,在青年学子中传承勤俭节约的传统美德,杜绝餐饮浪费。

    减量减价+免费添饭,引导师生按需购买

    从这个秋季新学期开始,华东师范大学食堂将推出菜肴可半份,饭量可半两的售卖新模式。在食堂打饭窗口,当日菜品将显示相应的分量和价格。比如,原来一两饭的售价是0.22元,开学后新增的半两饭,售价为0.11元。此外,学校的风味餐厅也将增设小碗菜和小份餐。

    与之类似的半份菜新模式,还将亮相沪上多所高校食堂。记者了解到,复旦大学食堂将推出半份菜、小份菜等不同的供餐方式,既方便前来用餐的师生适量选取,也更丰富营养搭配。在上海外国语大学,食堂的点菜窗口将清楚标注菜品的标准份和小份,同时实行免费添饭。后勤部门希望以这种方式提醒师生米饭按需打,吃完不够可再添加。

    通过半份半价的方式可以更好地控制分量,引导师生们按需购买饭菜,有效减少浪费,养成勤俭节约的好习惯。华东师范大学后勤保障部副部长赵正军告诉记者,学校还有一项已坚持了31年的传统活动——节粮月。今年秋季开学后,学校将举办第32节粮月,号召更多学生做节约粮食的践行者。

    光盘福利+智慧点餐,杜绝舌尖上的浪费

    用年轻人喜闻乐见的方式杜绝舌尖上的浪费,不少高校精准施策,引导更多学生当好 光盘行动代言人

    在上海电力大学,由学生食堂伙食管理委员会发起的光盘行动和早餐打卡计划,从去年10月开始就吸引了众多学生拥趸,迄今已有超过3100人参与,逾10万人次打卡。在这里,学生随手拍下早餐后的光盘照片,上传到伙管会的QQ平台累计积分,不仅能兑换营养粥、五谷饮品等食物,积分排行榜上前几名的同学在年终还将赢得荣誉展示的机会。

    最日常的一餐一饭,涵养珍惜珍重的生活态度和勤俭节约的传统美德。上海电力大学餐饮管理中心主任张同心说,学校将于本学期开学后推出网上智慧点餐的菜品评价系统,通过每周提前公布菜单,根据大家的口碑评价和选择列出排行,减少不符合大多数同学口味的菜肴,增加更多‘下饭菜’。

    目前,已有多家沪上高校表示,开学后将推出优化升级的智慧点餐,用更精细化的管理制度,引导广大师生加入最潮新食尚

    亲身体验朋辈互助,让节约节俭在校园蔚然成风

    谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。每年,复旦大学食堂里的后勤体验岗常常被积极报名的学生志愿者们 秒光。在食堂餐饮服务的体验岗位上,志愿者们身着统一的背心、佩戴统一的袖章,在用餐高峰时段亲身体验餐盘回收、每日处理残羹剩饭餐厨垃圾……除此之外,复旦大学还优化升级了食堂学生党员服务窗口、校园啄木鸟巡视岗、垃圾收集分类岗等各类志愿服务,每个岗位的体验时间在两到三周左右,让大学生在参与志愿服务的过程中,既成为厉行节约,反对浪费的践行者,也同时成为校园和家庭里的宣传员。

    最切身的体验和朋辈之间的互助教育,既可以让学校食堂实现有效管理,也更有助于同学们将克勤克俭的美德内化为自身的行为动力。今年开学前夕,华东政法大学组织了部分学生骨干在云端讨论出了不少金点子。该校刑事法学院学生赵子睿注意到,目前学校食堂打包食物的方式比较繁琐,希望未来能简化打包步骤,鼓励师生们把吃不完的食物带走。

    节约不只是一句口号,更重要的是尊重劳动、物尽其用。华政文伯书院王悠南同学的话,道出了很多在校大学生的心声:从自身点滴做起杜绝浪费行为,带动身边的同学培养良好行为习惯,节俭节约才能成为更多人内化于心、外化于行的修养,真正在校园中蔚然成风。

    (来源于《文汇报》,2020825日,07版)

     


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