为进一步做好安全生产提升学校餐饮服务质量，后勤管理处近期分别组织召开学校餐饮服务单位期末总结大会和学生食堂供应商大会，后勤管理处处长高纪忠，副处长、后勤服务中心总经理姚志华参加会议。

在服务单位期末总结会上，膳食科负责人朱红霞通报了2018年度学生食堂的基本工作情况和对各服务窗口的综合考核情况。考核结果是我校实行餐饮服务企业末尾淘汰制的关键依据，通过膳食科考评情况、学生监督团队考评情况、学生满意度抽查、学生投诉情况和上级主管部门抽查情况等几部分进行综合计算。与会各服务单位负责人结合本年度经营情况充分交流意见并发言，重点讨论了食堂原材料进货和现场六T规范管理等方面的问题，并形成了共识。

姚志华代表部门对各服务单位完满完成本学期任务表示了感谢，他要求各服务单位紧紧围绕高校食堂“服务育人”的使命，进一步加强工作的“主人翁意识”和“安全意识”，并对学校餐饮工作年末岁初的生产安全提出了具体要求并进行了工作部署。

食品安全一直是学生食堂首要任务，而这一任务的源头就是原材料的采购及检验检疫。针对这一问题，后管处邀请了上海高校后勤服务股份有限公司配货中心负责人以及学校近20家供应商来校进行了研讨。膳食科采购员夏昌汶在会上通报了学校2018年度学生食堂采购整体情况并做了情况分析，指出了目前存在的问题以及下一步的各项整改措施。姚志华专门向与会人员解读了后管处本学期制定的《华东政法大学学生食堂采购管理细则》及相关工作流程，强调下学期开始，将完善供应商遴选机制并加大供应商的考核力度。

高纪忠总体上肯定年度供应商的供货质量及服务水平，结合近期社会上出现的一些食品安全事故引发的社会关注，强调了高校学生食堂食品安全的重要性，要求各供应商对照存在的问题一一贯彻解决，切实保障学校教学、科研、行政工作的顺利开展。

与会供应商在讨论中表示一定严把食品安全关，把产品质量、服务态度、价格放在首位。同时对照学校的《学生食堂采购管理细则》，做好管理工作。（后勤管理处）