7月1日，后勤管理处在松江校区明镜楼第七会议室召开2025年上半年餐饮工作总结会，对2025年上半年学校食堂和食品安全工作工作进行总结，同时对下半年工作进行了部署。自营食堂、食堂承包经营单位、原材料供应单位负责人、学校食品安全员、现场监管员等出席会议。

副校长、校食品安全总监周立志肯定了近年来餐饮工作取得的成效。他表示，食堂是校园安全的重要组成部分，落实好食堂各项工作的安全是保证正常教学秩序的基础。在确保食品安全、用能安全、人员安全的前提下，餐饮服务是“立德树人”的重要载体，各单位必须以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为标准，压实从法人到一线员工的全链条责任，定期梳理成绩单与问题清单，时刻以廉政+安全+服务的三位一体治理框架，构建“安全放心、师生满意”的校园餐饮生态实践路径。同时，他希望大家以高度的责任感、使命感推动校园餐饮高质量发展。

后勤保障党总支书记储桂节介绍了学校全面从严治党暨后勤保障党总支深入贯彻中央八项规定精神学习开展情况，围绕“知敬畏、下功夫、见成效”三个方面向与会人员提出要求，他强调，餐饮服务领域是高校廉政风险高发区，各单位要主动深入学习中央八项规定精神，坚决杜绝违规行为，通过“学法规、做细活、干实事”三重路径，将人文关怀融入校园生活点滴，以暖心和高品质服务主动作为、服务师生。

后勤管理处副处长张宇主持会议，并结合当前学校餐饮工作情况和市教委餐饮工作要求：提高政治站位，深刻领悟食品安全工作对服务单位和对经营单位极端重要性；严格执行各项管理制度，狠抓过程管理，确保操作规范；继续以师生为本，提升服务质量，满足师生多元化需求。

膳食科科长杜鸿儒对今年1-6月学校食堂运行情况、存在的问题和整改、服务质量和投诉意见处理、食品安全存在隐患和处罚等工作进行了通报。学校自营食堂、各承包经营单位和原材料供应商代表逐一汇报了在校经营情况，介绍了下半年工作计划和当前经营中遇到的困难。各单位针对品质提升、人员管理、高峰期排队、菜品创新、用能安全隐患、员工招聘难等问题提出了进一步改进方案，同时在如何开发特色菜品、优化窗口布局、保供稳价、加强员工技能培训与人文关怀、提升师生满意度等方面进行了讨论。

来 源 | 后勤管理处

编 辑 | 申建华    责 编 | 曹 婧